杏仁餅乾

這種餅乾很簡
材料很簡單
單很容易上手的喔!!!
試試看吧~失敗的機率是0


　杏仁瓦片（芝麻片）
全蛋4 個（240g）‧蛋白8 個（250g）‧砂糖300-350g‧杏仁片（芝麻）1000g‧
麵粉250g（高筋100g+低筋150g）‧酥油3 兩（180g）



做法
１ 瓦斯開小火，容器內放酥油（或奶油），用打蛋器輕打，慢慢加入蛋白。
２ 一直攪動，並加入糖、麵粉，攪成糊狀。
３ 加入杏仁片（芝麻）
４ 烤盤上鋪一層蛋糕紙，將攪好的杏仁片（芝麻）糊薄薄地鋪在蛋糕紙上（越
薄烤起來會越香脆）。
５ 烤箱預熱10 分鐘，設定溫度200℃，烤至表面呈金黃即可。